不同病因导致的胃肠炎症状不同，一般有典型症状和伴随症状，具体如下：

　　1、典型症状

　　胃肠道受刺激导致恶心、呕吐、腹泻是胃肠炎最常见的症状，严重时有发热、寒战、头痛等感染症状。儿童患者症状较重，甚至可以导致患者休克。其多数表现为消化道症状，严重时并发脱水、休克等;当发作时，在上腹部和脐周出现阵发性绞痛。

　　2、伴随症状

　　胃肠道受刺激后大量失液，也会导致黏膜干燥、心动过速、皮肤弹性差、皮肤变暗，囟门及眼球凹陷、黑眼圈、循环灌注不足等症状。

　　嫩江江洲胃肠专科医院：肠胃炎主要有三大症状：

　　一、恶心、呕吐、腹泻等胃肠炎常见的症状，主要是胃肠道受到刺激引起来的。

　　二、发热、寒战、头痛等感染的症状，胃肠炎一般由不洁饮食或病毒感染所导致。可以出现血常规中白细胞的升高或者畏冷、寒战等。

　　三、可出现上腹部的钝痛、绞痛或脐周的绞痛等，主要是由于毒素刺激肠道的神经，引起肠痉挛所致。

　　此外，肠胃炎还可以有伴随症状，如皮肤黏膜干燥、心率过快等脱水的症状，或者有乏力、心慌等引起来的症状。所以，肠胃炎主要是急性的消化道和全身的症状为主，一般经过3-5天的对症处理或抗炎、抗病毒治疗后可自行恢复。